ВАМ БОЛЬШЕ 18 ЛЕТ?
ДА НЕТ
Сайт доступен только для лиц старше 18 лет
Контакты:
+7 (812) 244 10 14
who@brewdivision.com
buy@brewdivision.com
НАША ПИВОВАРНЯ
Brew Division – это многогранный союз, в состав которого входят не только креативные личности, но высокотехнологичное оборудование. Мы искренне считаем наш варочный порядок частью команды. Это не просто баки из нержавеющей стали. Пивоваренное оборудование – это инструмент, помогающий нам превращать наши мысли, фантазии и знания в интересный продукт.
ПРОЦЕСС
Пиво – это результат взаимодействия таких элементов, как сырье, условия и время. Каждая деталь одинаково важна. Словно мозаика, при утрате одного компонента общая картина меняется. Часть пазла рождается в воображении пивовара. При этом важно попасть в стиль, соблюдая регламенты и нормы.
В Brew Division приветствуется свобода мышления, нестандартный взгляд на сорта. Творчество и созидание – то, что развивает пивоварение, ведет его к прогрессу. Это основа разнообразия, наблюдаемого нами на сегодняшний день.
Тем не менее, производство качественного продукта предполагает очень серьезное отношение к делу. Поэтому мы руководствуемся рядом фундаментальных принципов:
Солод дробят и смешивают с водой, получая затор
При нагревании в заторном чане вещества, находящиеся в солоде, расщепляются до сахаров
Процесс фильтрации: пивовар собирает сусло, промывая зерновой слой
Сусло кипятят. На этом этапе добавляют хмель, как для горечи, так и для аромата
Сусло остужают, отправляют в бродильную емкость и добавляют дрожжи. Пиво дозревает и приобретает свой окончательный вид
Готовый напиток разливают, и вы наслаждаетесь им